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《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----桂圆红枣

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时间:2020-07-06来源:健康网

本文导读:《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----桂圆红枣蒸鸭 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----桂圆红枣蒸鸭 制法:先将鸭肉洗净出水,红枣去核,桂圆肉洗净,莲子发涨,去皮去心,煮熟。葱,切段,姜切片。汤罐置火上,加水及上

《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----桂圆红枣蒸鸭

《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----桂圆红枣蒸鸭

制法:先将鸭肉洗净出水,红枣去核,桂圆肉洗净,莲子发涨,去皮去心,煮熟。葱,切段,姜切片。汤罐置火上,加水及上举各物,并用料酒、精盐、味精、白糖及胡椒粉调和味,待烧沸后,移小火上炖熟,然后将鸭肉捞出,放入沙锅内,鸭脯朝上,将原汤过滤,倒入沙锅中。把桂圆肉、红枣及莲子放鸭肉周围,上笼蒸至酥烂,取出装盒。油菜心加入鸡汤、精盐及味精置火上烧入味后,围在鸭肉周围即可。

功效:补脾益气,养血补虚。

用法:佐餐食用。

应用:适用于体质虚弱者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》

编辑:(养生健康)

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