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姜汁热碗开胃鸡

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时间:2020-07-04来源:健康网

本文导读:姜汁热碗开胃鸡 姜汁热碗开胃鸡 制作过程: 1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出,用水冲凉改成一指条形,码放于碗内(皮朝下)。 2.将姜拍碎剁成泥,用鸡汤过滤,在汤中加入盐、味精尝味后注入鸡碗中。 3.将鸡上笼蒸10分钟取出。将汤倒入另一碗中待用。鸡扣

姜汁热碗开胃鸡

姜汁热碗开胃鸡

制作过程:

 1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出,用水冲凉改成一指条形,码放于碗内(皮朝下)。

 2.将姜拍碎剁成泥,用鸡汤过滤,在汤中加入盐、味精尝味后注入鸡碗中。

 3.将鸡上笼蒸10分钟取出。将汤倒入另一碗中待用。鸡扣于盘中。

 4.锅上火入底油,下入姜米用小火煸炒,出锅前香醋、红油泼于鸡肉上即成。

来源:美食休闲

编辑:(养生健康)

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