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炖柠檬鸭

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时间:2020-07-04来源:健康网

本文导读:炖柠檬鸭 其它菜系-地方特色 炖柠檬鸭 用料:光鸭1只(约750克),上汤750克。柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量。 制作:将光鸭剖腹取出内脏,用开水烫过,洗去血水污物,再用清水漂凉,捞起,装入炖盅,加入精盐,上汤,放入蒸笼隔水炖50分钟后,再加入柠檬

炖柠檬鸭

其它菜系-地方特色

炖柠檬鸭

用料:光鸭1只(约750克),上汤750克。柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量。

制作:将光鸭剖腹取出内脏,用开水烫过,洗去血水污物,再用清水漂凉,捞起,装入炖盅,加入精盐,上汤,放入蒸笼隔水炖50分钟后,再加入柠檬(要去掉内核),再炖10分钟,校对汤水咸淡,加入味精,淋下芝麻油即成。

特点:原汁原汤、汤清肉烂

摘自:找到啦!

编辑:(养生健康)

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